{"id":3297,"date":"2020-09-28T11:33:43","date_gmt":"2020-09-28T09:33:43","guid":{"rendered":"https:\/\/frote-staging.arcantel.ch\/?page_id=3297"},"modified":"2022-06-08T14:38:01","modified_gmt":"2022-06-08T12:38:01","slug":"le-domaine","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/frote.ch\/de\/le-domaine\/","title":{"rendered":"Das Weingut"},"content":{"rendered":"
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Generationen von Passionierten<\/h1>\n

Einen Wein entdecken hei\u00dft ein Terroir und die Geschichte einer einzigartigen Landschaft kennenlernen.
\nUnsere Weinberge erstrecken sich von den Ufern des Bielersees \u00fcber die sanft gewellten H\u00fcgel der Gemeinde La Neuveville,
\nauch \"La Perle du Lac\" genannt. In dieser lieblichen Landschaft l\u00e4sst sich gut leben, und dank dem gem\u00e4\u00dfigten Klima k\u00f6nnen hier Schweizer Spitzenweine erzeugt werden.<\/em><\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

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Diese Gemeinschaft von M\u00e4nnern und Frauen entstand aus der Liebe zum Terroir von Neuveville und aus der Freundschaft \u00fcber mehrere Generationen zwischen den Familien Fr\u00f4t\u00e9 und Auberson. Charles Fr\u00f4t\u00e9, ein erdverbundener Rechtsanwalt und Genie\u00dfer, erwarb 1956 den ersten Weinberg. Dieser umrahmte damals sein Haus, was ihm Mu\u00dfe und Erholung an der frischen Luft bot. In den 1980er Jahren begannen Fran\u00e7ois und Claude Fr\u00f4t\u00e9 dem Weingut seine heutige Form zu geben. Damals entwickelten sie in enger Zusammenarbeit mit der Familie Auberson den Chardonnay Domaine Fr\u00f4t\u00e9. Seither f\u00fchlen sich alle mit dem Gut und untereinander verbunden. Heute f\u00fchrt die dritte Generation der Familien Fr\u00f4t\u00e9 und Auberson, zu der sich Alain Gerber gesellt hat, dieses Abenteuer mit gro\u00dfem Engagement fort.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t

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Die Natur w\u00e4re nichts ohne die unerm\u00fcdlichen, tapferen Winzer und Winzerinnen, die unsere Parzellen tagt\u00e4glich betreuen und dank ihrer gr\u00fcndlichen Kenntnis der Reben und B\u00f6den jedes Jahr die Ernte einfahren k\u00f6nnen! Claude Auberson<\/a> ist seit der Gr\u00fcndung des Weinguts f\u00fcr die Herstellung unseres Chardonnay zust\u00e4ndig. Seit kurzem ist Alain Gerber<\/a> mit der Entwicklung des Pinot Noir und des Ros\u00e9s betraut. Da der Weinbau zu einer komplexen Kunst geworden ist, werden unsere lokalen Winzer von Spezialisten und Technikern mit Weltruf unterst\u00fctzt, was den Austausch von Kompetenzen, aber vor allem von Geheimnissen f\u00f6rdert, die sie in ihrem Kreis h\u00fcten. V\u00e9ronique Girard und Jean-Marc Boillot aus Pommard sind dabei unsere wichtigsten \u00f6nologischen Berater.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

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Unsere Cave in
\nder Tour Carr\u00e9e<\/h1>\n

Unser Weinkeller befindet sich vor Blicken gut gesch\u00fctzt
in der 1520 erbauten Tour Carr\u00e9e in La Neuveville.
Der befestigte Glockenturm ist zusammen mit der Tour Rouge das Wahrzeichen des St\u00e4dtchens.<\/em><\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

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Die ideale Luftfeuchtigkeit, absolute Dunkelheit und konstante Temperatur dieses Kellers sind Garanten f\u00fcr die harmonische Reifung unserer Weine. Der geschichtstr\u00e4chtige Bau ist auch eine Quelle der Inspiration, denn sein quadratischer Grundriss findet sich in den Codes unseres Hauses wieder.<\/p>\n

Wir \u00f6ffnen die T\u00fcren unseres Kellers in der Tour Carr\u00e9e einmal im Jahr Mitte November bei den gemeinsam mit unseren Partnerwinzern organisierten Verkostungen. Diese Veranstaltung ist auf Anfrage und auf Einladung zug\u00e4nglich. Parallel dazu ist unser Keller nach Vereinbarung f\u00fcr Gruppen von Weinliebhabern ge\u00f6ffnet, die unsere Erzeugnisse kennenlernen m\u00f6chten<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>

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Von den Rebbergen \u00fcber unsere Keller bis zu den Flaschen und der Degustation im Glas beruhen unsere Weinbaumethoden auf Exklusivit\u00e4t und Exzellenz. Um dies zu erreichen, praktizieren wir einen integrierten und alternativen Anbau, indem wir auf den gesamten vier Hektaren Rebland die Umwelt und ihr \u00d6kosystem respektieren. Die Weinlese erfolgt von Hand, und die Trauben werden schonend abgepresst, um qualitativ hochwertige Moste zu erhalten. Mit Ausnahme des Ros\u00e9 reifen unsere Weine gut gesch\u00fctzt in den Eichenf\u00e4ssern in unserem Keller in der Tour Carr\u00e9e in La Neuveville. Bei guten Ernten schenkt uns die Erde, alle Rebsorten zusammengenommen, h\u00f6chstens 15 000 Flaschen pro Jahr. Die Nischenproduktion verf\u00fcgt \u00fcber das G\u00fctesiegel der kontrollierten Ursprungsbezeichnung AOC<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n\t

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Degustationen<\/a><\/div><\/div><\/div><\/div>
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Unsere Weine<\/a><\/div><\/div><\/div><\/div>
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La Garide<\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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KONTAKT<\/strong><\/p>\n

Domaine Fr\u00f4t\u00e9 SA
\nCase Postale 438
\n2520 La Neuveville<\/p>\n

+41 (0)79 298 51 50<\/a>
\ninfo@frote.ch<\/a><\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>

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NEWSLETTER<\/strong><\/p>\n

Abonnieren Sie sich<\/a>, damit Sie die Informationen unseres Weinguts regelm\u00e4\u00dfig erhalten.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>

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DEGUSTATIONEN<\/strong><\/p>\n

Auf Vereinbarung:
Auberson & Fils SA
\nChemin du Tirage 25
\n2520 La Neuveville<\/p>\n

+41 (0)32 751 18 30<\/a>
\ninfo@auberson-et-fils.ch<\/a><\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>

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