2017

Pinot Noir

Notre Pinot Noir, ce cépage fougueux dont on doit freiner la nature vigoureuse, tire pleinement ses ressources du sol calcaire dont il est issu. Un vin d’une grande sensibilité, tout en dentelle, et délicat à cultiver mais dont l’élégance de son tempérament et la finesse de sa palette aromatique confèrent à l’envoûtement. Tout d’abord, le voile se lève sur des notes olfactives parfumées de pivoine pour ensuite faire place en bouche à un vin racé et typé faisant la part belle aux petits fruits rouges et noirs, voire cuiré pour les millésimes les plus anciens.

A partir de CHF52.00 la bouteille

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Variété

100% pinot noir
élevé en fûts de chêne pendant 12 mois

Millésime

2017

Profil

Caractère pur et élégant

Alcool

13.5%

Chef de culture et maître de chai

Alain Gerber

Le saviez vous ?Temporalité

Tel un parfum dont les notes se découvrent à la volée et progressivement, nos vins font preuve de temporalité gustative. Ainsi, ils s’avèrent d’excellents accompagnants de repas, faisant évoluer leur palette aromatique de met en met pour un final haut en couleur.

Le saviez vous ?Vins de garde

Et parce que tout âge porte ses fruits, nos cépages font partie de ce que l’on nomme les vins de garde ayant de belles années de maturation devant eux. Il est cependant possible de les déguster en tout temps, rapidement pour plus de minéralité et de vigueur ou, sur les années, pour plus de rondeur et de souplesse.

CONTACT

Domaine Frôté SA
Case Postale 438
2520 La Neuveville

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DÉGUSTATIONS

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