2018

Chardonnay Ô

Notre Chardonnay nous permet d’offrir un vin d’une grande élégance aux notes subtiles et à l’équilibre parfait. Dans la lignée des plus grands Chardonnay, il met en exergue les fondamentaux de ce cépage. Sa robe jaune or attire le regard, puis son parfum floral et poudré capte l’attention. En bouche, le voyage continue par ses saveurs suaves de fruits à chair blanche jouant parfois sur des notes de fruits des bois ou d’agrumes, suivant les millésimes, le tout mis en perspective grâce à son approche iodée, ode à la fraîcheur et à la vivacité. Une expérience qui se prolonge au niveau des sens grâce à une belle caudalie.

Notre Chardonnay est un vin de garde ayant de belles années de maturation devant lui. Mais, comme bien souvent le plaisir n’attend pas, il est parfois difficile de le conserver suffisamment longtemps pour en découvrir l’évolution. C’est pourquoi nous avons élaboré le Ô. Pour vous, nous avons pris le temps de le conserver plusieurs années dans notre cave de la Tour Carrée, dans un environnement optimal, afin de vous offrir un vin à maturité, prêt à révéler toute sa saveur.

Recommandations

A partir de CHF65.00 la bouteille

Product Data

Variété	100% chardonnay élevé en fûts de chêne pendant 12 mois et vieilli plusieurs années avant sa commercialisation
Millésime	2018
Profil	Complexe et élégant
Alcool	13.5%
Chef de culture et maître de chai	Claude Auberson